被记者问及这几年来遂溪甘薯最大的变化时，陈李荣指了指田头的甘薯说：“现在我们目之所及的冬薯，以前根本不成规模。”
　　广东骏成农业发展有限公司种植技术总监兼遂溪县番薯协会理事陈李荣是种植甘薯的专家，今年已经是他种甘薯的第九个年头。话不多的他，在记者面前谈起甘薯的种植来却滔滔不绝。
　　他向记者回忆，2019年以前，遂溪、雷州等几个区域种植冬薯的很少，主要是种植秋薯。2019年，遂溪利用冬闲地尝试种植马铃薯、甘薯等，而后一举成功，成为中国冬薯种植的核心产区。
　　“就在这短短几年，外来的企业、本地的农户都赚到了钱。甘薯冬薯种植的产区面积在一两年间迅速扩大，从以前的四五万亩，发展到了八九十亩，陆续吸引了全国各地的种植户以及收薯渠道。”陈李荣说，“遂溪甘薯甜，甜了农户的经济，也甜了我们的生活。”
　　如今，小小的“土疙瘩”已经在遂溪成了“金元宝”，甘薯也成了越来越多人押注的产业。然而，在陈李荣看来，农业产业具有许多不确定因素：“每一年甘薯的行情，与当年的供求情况、市场风向、南北方种植比例都有着密切关系。这不是一个靠‘砸钱’能够‘砸’出收益的产业，更需要经验和技术。”
　　他告诉记者，最直接影响甘薯产量的因素，就是选种育苗。他现在主要栽种的利用了金枫菌种植的甘薯新品种“金枫蜜薯”，就是一种对天气尤其敏感的薯种。为了开发出这款新品种，他前后奔走了海南、河南、河北、内蒙古、福建、云南等九个省（区、市），最终在云南成功种植。而后他又因地制宜地探索出一套与广东湛江气候相适宜的种植方法，将这个新品种带回了遂溪杨柑镇、河头镇等地种植，一经上市，好评不断。
　　“现在，这个新品种红薯不仅在遂溪‘红’了，在北方也颇有名气。”陈李荣自豪地说，他将本土的种植方法和管理办法倾囊相授，帮助外地种植户实现多产优产。遂溪甘薯“走出去”，有了更深一层的意义。
　　2023年9月，遂溪县番薯协会成立，陈李荣也成为了其中一员。他说，在这里，种植户们会一起分享甘薯种植的经验、每一季遇到的难题、能够拓展的渠道等等，言无不尽。
　　“我们不仅要自己种出好吃的红薯，还想让更多人都能从这份甜蜜事业中学到本事、赚到钱。”陈李荣说。
（文章来源：羊城晚报）